Vittoria Trattoria – Un mariage divin d’ingrédients frais et de vins exquis !

35 rue William (Ottawa) www.vittoriatrattoria.com

Sous la lumière tamisée d’une des nombreuses salles de ce restaurant italien, on se laisse imprégner de la philosophie de ce restaurant aux nappes blanches où la nourriture et le vin font corps et âme. Mes coups de coeur : la fraîcheur et le parfait mélange des ingrédients, de la salade du jour composée de roquette, de boules de fromage de chèvre et de figues, arrosée de vinaigre balsamique réduit, ou de la salade de betterave et de fromage de chèvre arrosée d’une vinaigrette au miel et à la moutarde, à l’assiette de fettucine au (vrai) saumon fumé et au fenouil caramélisé, nappée d’une sauce crémeuse au limoncello, et pour marier le tout, les vins proposés par notre serveur, de mon côté, un parfait Chardonnay Blanc. Les prix sont acceptables – entrées de 7 à 10 $ et plats de 15 à 20 $.

Vittoria Trattoria on Urbanspoon

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