Salang Kabob House – La meilleure cuisine afghane !

2934 avenue Carling (Ottawa) www.salangkabobhouse.ca

Au comptoir de cet espace de style cafétéria, on discute avec l’agréable propriétaire et on commande, selon le menu et les recommandations des habitués, des mets aux délicieuses saveurs à la croisée du Moyen-Orient et de l’Inde. Tout est absolument bon : l’agneau grillé (« Choppan Kabob ») ou mijoté (« Lamb Shank ») et le poulet Tandoori, le tout servi avec un savoureux riz basmati avec sauce relevée ou carotte râpée et raisins secs (« Qabolli Rice »), un généreux pain naan afghan et de la salade, les onctueux à-côtés aux aubergines («Eggplant Qorma»), aux épinards (« Sabzi ») ou au yogourt, concombre et ail, le soyeux pouding au riz saupoudrée de pistache et de cardamone aromatique, et pour compléter harmonieusement l’ensemble, le yogourt à boire salé (« Dough»). Les prix sont raisonnables – plats de 10 à 15 $, à-côtés de 3 à 5 $, dessert et breuvage à 2 $. Plus : Mets pour emporter et service traiteur disponible. Alternative : Pour une cuisine afghane au centre-ville, voir ICI.

Salang Kabob House on Urbanspoon

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